製麺処 蔵木 インター店
このお店のいいところ
- Googleマップ評価4.5(口コミ2,530件・2026年8月時点)
高知名物の牛もつつけ麺が看板メニュー 魚粉やレモンで味を変えながら食べられる 台湾焼き飯やホルモン丼などご飯ものも人気
編集部より
製麺処 蔵木 インター店は、高知県高知市高そねにあるラーメン・つけ麺の店です。カツオのイメージが強い高知にあって、つけ麺のおいしさで評判を集める一軒。土曜の昼どきには行列ができるほどの人気ですが、平日の13時半ごろならピークを過ぎてゆったり過ごせるという声が寄せられています。
看板は高知名物として知られる牛もつつけ麺です。とろけるようなモツと、栄養がたっぷり詰まった濃いスープに中太麺がよく絡みます。全粒粉と思われる薄く茶色がかった麺にはレモンが添えられ、途中で絞ったり、つけ汁に魚粉と唐辛子を振ったりして味を変えながら最後まで楽しめる構成です。
つけ麺のほか、魚介豚骨ラーメンも人気です。魚介の香りは主張しすぎず、臭みのないとろりとした豚骨とのブレンドが持ち味。細麺は伸びにくく、ゆっくり食べても味が変わらないという声もありました。ご飯ものでは台湾焼き飯やにんにく焼飯、ホルモン丼が揃い、ランチセットで半チャーハンを付けることもできます。エビトマトクリームつけ麺のような変わり種もあり、通う楽しみのある一軒です。店内はカウンターのほかテーブル席もあり、ひとりでも家族連れでも利用できます。
寄せられている声
牛もつつけ麺は、とろけるようなモツと濃いスープに中太麺が絡んでほんとうに美味。味変に魚粉と薬味を加えるとさらにおいしく、箸が止まらなかった——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
全粒粉と思われる麺にレモンが添えられ、綺麗に盛り付けられている。つけ汁はコクが感じられ、途中でレモンを絞り魚粉と唐辛子で味変して最後までおいしく食べられた——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
魚介豚骨ラーメンは魚介だしの主張が強すぎず程よい。とんこつは臭みが全くなくとろみが食欲をそそり、細麺はゆっくり食べても伸びにくかった——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 製麺処 蔵木 インター店 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒780-0071 高知県高知市高そね２０−５ |
| 電話 | 088-821-8709 |
| 公式サイト | https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39006335/ |
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