太田とうふ店

編集部より

宮城県仙台市太白区、秋保町にあるお豆腐屋さんです。こぢんまりとした店内は清潔感があり、駐車場が満車で次々入れ替わるほどの繁盛ぶり。名物は本物の竹に入った「竹豆腐」で、大豆とほんのり竹の香りがしてなめらかと評されています。竹は本物なので、ひとつひとつ大きさが微妙に違うのも面白いところです。

楽しみは、その場でいただく出来立てです。揚げたての油揚げはサクサクでボリューム満点。出来立ての温かい豆腐は豆の味が濃く、甘くて美味と語られています。醤油や使い捨てスプーンが用意されていて、晴れた日は外のテラス席でいただけます。店内には豆腐の試食も置かれています。

宮城県産大豆ミヤギシロメを使った吟醸豆腐や、手のひらサイズの三角揚げなど種類が豊富です。原材料が大豆とにがりだけなのにこんなに美味しいのはなぜだろう、という声も。お土産に三角揚げを買って帰り、グリルで軽く炙って食べるのもおすすめされています。豆腐や豆乳を持ち帰るなら、クーラーボックスを持参すると安心です。