大手饅頭伊部屋 京橋本店

編集部より

岡山県岡山市北区京橋町、旭川にかかる京橋のたもとにある大手まんぢゅうの本店です。岡山県の備前地区で百八十年あまり愛されてきたお饅頭で、市内のデパートやショッピングモール、岡山駅構内の土産店などでも売られていますが、こちらが本店。古いながらも手入れの行き届いた立派な外観で、路面電車の電停からも近く、迷わずに行けるといいます。

大手まんぢゅうは備前米を使い、発酵させた甘酒を練り込んだ薄い皮で、甘さ控えめの上品なこしあんを包んでいます。皮は作るのに一週間ほどかかるそうで、酒粕のほのかな香りも楽しめます。甘さが控えめなので、ついいくつも食べてしまうという声も。本店で買うとほんのり温かいことがあり、買ってすぐに食べると一段と美味しいと好評です。

店内はカウンター形式で一個から買えるので、少しだけ味わいたいときにも気軽に立ち寄れます。十個入りは千百八十八円で、本店限定の包装も用意されています。次々とお客さんが訪れても、お店の方がてきぱきと丁寧に対応してくれるそうです。お土産やお供え物として買う人も多く、子どもたちもすっかりお気に入りになったという家族も。店の前を大手まんぢゅうの路面電車が走ることもあります。