肉と米時々ら～めん

編集部より

肉と米時々ら～めんは、山形県山形市風間にあるラーメン店です。Googleマップの評価は4.1(口コミ186件・2026年8月時点)。山辺街道沿いに店を構え、店名のとおり肉と米にこだわりながら、丁寧に炊いたスープの一杯も出すことで知られています。地元の有名店の元店主が始めた店だと語られており、開店当初から評判を集めてきました。

看板は特製にぼし中華。煮干しの旨みが引き出されているのにえぐみがなく、ブリブリとした食感の極太麺とよく絡むと語られています。厚めのチャーシューは脂の甘みと赤身の旨みの両方が味わえ、味玉は半熟でしっかり味が染みたもの。中華そばに牛めしを合わせたランチセットや、牛すじ煮込みを追加する人も多く見られます。平日のランチセットは中華そばと牛めしで850円、特製の煮干しラーメンは大盛りでも1,000円ほどという声があり、価格に対する満足度の高さが語られています。

注文は入口で店の人に伝える方式。行列ができていても回転が早く、15人待ちから15分ほどで入れたという声もあります。ラーメンは大盛りにしなくても十分な量があるので、煮込みや定食と合わせるときは加減するのがよさそうです。駐車場が広く、車で訪ねやすいのも利点です。