麺や きぶし

編集部より

麺や きぶしは、岩手県滝沢市巣子にあるラーメン店です。ラーメン専門チャンネル「SUSURU TV.」で紹介された店で、Googleマップの評価は4.2(口コミ172件・2026年8月時点)。煮干しと牛骨という二枚看板を掲げており、岩手のラーメン選挙に選ばれたと知って足を運んだという投稿もあります。入り口の券売機で食券を買う仕組みで、支払いは現金のみです。

煮干しは、あっさりした純煮干しそばから濃ゆい煮干しそば、背脂煮干しそばまで幅があります。純煮干しそばは煮干しがそこまで強く出ないため、煮干しが得意でない人でも美味しく食べられたという声が寄せられています。濃ゆい煮干しそばはえぐみのない甘めの出汁で、麺はもちもちとした食感。麺はストレートとちぢれから選べます。牛骨ラーメンや牛骨塩レモンなど、煮干し以外の一杯も気になるという書き込みが並びます。

駐車場は店の前に2台、少し離れた第2駐車場に6〜8台。日曜の昼は満席で駐車場もいっぱいになるため、混雑時は入り口のノートに名前を書き、食券を買って外で待つ流れになります。日曜・祝日は朝から営業しているので、朝ラーメンを目当てに訪れるのもよさそうです。餃子とライスが付くセットもあり、しっかり食べたいときに向いています。