大貫本店
このお店のいいところ
- Googleマップ評価3.5(口コミ709件・2026年8月時点)
大正元年に神戸で創業した歴史ある一軒 継ぎ足し続けた熟成の醤油だれ 足踏み製法で作る自家製のたまご麺
編集部より
大貫本店は、兵庫県尼崎市神田中通にある中華料理の店です。大正元年に神戸の居留地で生まれ、戦後に尼崎へ移転して歴史を刻んできました。現存する日本最古のラーメン店とされ、その歴史だけでも訪れる価値があります。尼崎駅近くの商店街にあり、行列ができるため赤いテープで整列を促すという工夫も。持ち帰りの客が次々と受け取りに来る光景も見られます。
中華そばは、創業以来100年以上にわたって継ぎ足された熟成の醤油だれに鶏油を加え、鶏と豚の白湯のスープを合わせた一杯です。白濁したクリーミーなスープはコクがあり、深みのある独特の酸味とすっきりとした後味が特徴。麺との絡みも絶妙です。一枚に見えるチャーシューが実は四枚も入っており、食べ応えは抜群。きくらげのこりこりとした食感も良いアクセントになっています。
麺は創業以来の足踏み製法で作られる自家製のたまご麺で、もっちりとした弾力があります。若干ウェーブしていることでスープともよく合う仕立て。もう一つの名物が焼き飯で、熟成の醤油だれを使ったぱらぱら系の一皿は独特の味わいがあり、はまる人が多くいます。一緒に付くスープも独特です。店内は白い壁の質素な食堂のような雰囲気で、平日の昼どきでも地元の常連でほぼ満席になります。
寄せられている声
創業114年目の現存する日本最古のラーメン店。継ぎ足し続けた熟成醤油ダレに鶏油を加え、鶏豚の白湯スープを合わせた深みのある独特な酸味とスッキリとした後味が特徴的な一杯。創業以来の足踏み製法で作られた自家製たまご麺はもっちりと弾力がある——という声が寄せられています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店内は白い壁の質素な食堂のような雰囲気で、平日の昼時でも地元の常連客を中心にほぼ満席。中華そばは一見1枚に見えるチャーシューが4枚も入っており食べ応え抜群。白濁したクリーミーな豚骨鶏ガラ醤油スープはコクがあり麺との絡みも絶妙——という声もあります。
— Googleマップの口コミより(要約)
パラパラ系のチャーハンが美味しく、けっこう独特の味がする。一緒に付くスープも独特な味でハマる人もいるはず。店内は庶民的な感じ——という声も投稿されています。
— Googleマップの口コミより(要約)
店舗情報
| 店名 | 大貫本店 |
|---|---|
| 業種 | 飲食店・レストラン |
| 住所 | 〒660-0884 兵庫県尼崎市神田中通3-29-29 |
| 電話 | 06-6411-9583 |
| 公式サイト | http://www.daikan-honten.com/ |
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